第98章哥窑胆式瓶
猪肝和肥肠等浸泡在红亮油润的汤汁里，一看就让人食指大动，更别说那直窜鼻腔的扑鼻香气了……
入口，充满着汤汁鲜味的猪肝嫩滑异常，肥肠也是格外脆嫩，几乎每一口，都是莫大的享受！
看着徐晋大快朵颐的模样，雷崇海哈哈大笑道“好吃吧，说了你小子还不信……”
“就这小门脸，我哪儿想的到啊！”
徐晋摇头，看向那腿明显受过伤，估摸着得快有五十了的老板道“我说大叔，就你这手艺，出去大地方开个饭馆，怎么的也比在这儿挣的多啊，干嘛开在这几乎没什么人来的胡同里？”
明显的，徐晋是想着柳馑依要开饭店，想要将这老头给挖过去。
只是，店老头孙大有根本不为所动。
吃过他做的炒肝的人，和徐晋说同样话的，这些年没有一万，那起码也有八千，但在他的心里，挣钱多少不重要，重要的守住自家这传了一两百年的铺子才是正经……
毕竟他就孤家寡人的一个，挣再多的钱，留给谁去？
听到孙大有的话，徐晋无语了——这年头居然还有不爱钱的，这孙大有还是他所见过的第一个。
同时徐晋也无比失望，很明显，他想挖孙大有去将来自己的饭店里专卖炒肝这事，算是彻底泡汤了……
虽然没有接受徐晋的好意，但自家祖传的手艺得到认可，这对孙大有来说，依旧是莫大的褒奖，所以心情很是不错，表示让徐晋雷崇海先吃着，自己再去厨房炒几个拿手菜给他们尝尝……
徐晋雷崇海当然点头，毕竟仅仅是一份炒肝，那可填不饱肚子——下午还得去串串子呢，这不吃饱可不行。
其余几样菜，也都各有滋味，但相比炒肝，那就逊色多了，也就一般手艺不错的厨师的水准。
徐晋相信，这应该也是孙大有懒得去外头闯荡的原因——毕竟要不是抱着和自己一样的想法，只是将炒肝当成一个招牌，而是主营炒肝的话，买卖是很难做大的。
说到底，炒肝终究还是一种平民小吃，不怎么上的了台面。
因为在农村出身的缘故，徐晋的口比较重，剩下的几样菜虽然也还不错，但他吃起来多少差点意思，便抬头问孙大有“孙师傅，有酱油吗给来点！”
吃炒菜单独要酱油，足以说明剩下的几样菜不合口味了。
不过孙大有显然也明白自己这手艺，除了祖传的炒肝之外剩下的也就一般，所以也没生气，颠颠的去后厨拿酱油……
噗……
看到孙大有将一个小酱油罐放在桌上的瞬间，正喝水的徐晋忽然就喷了……
“你小子，喝水能不能注意点？喷的到处都是——你这还让不让我吃了？”雷崇海郁闷的盯着徐晋。
徐晋尴尬道“孙师傅做的东西太好吃，给呛着了……”
“你这后生，倒是个会说话的！”
孙大有大笑，瞅着徐晋是越看越顺眼。毕竟吃炒菜单独要酱油，就已经说明自己剩下的几样菜不怎么合徐晋的口味了，但徐晋还这么说，那分明就是给他脸上贴金嘛！
虽然现在小店里除了徐晋雷崇海也没别人，但这好话，谁不爱听。
徐晋却已经没心情去关心孙大有了，他的眼里全都是那装着酱油的小瓷瓶……
整个酱油瓶，呈细颈圆肚悬胆样式，高不过十几公分。
可能因为长期放置在后厨装酱油的缘故，整个酱油瓶外除了厚厚的一层油烟之外，更沾染了不少的酱色，丝毫不起眼。
但这，又哪里能瞒的过徐晋的双眼？
异能之下，关于这酱油瓶的一切信息，早就一览无余的呈现在了他的脑海之中！
哥窑灰秞胆式瓶，烧成日期，一一四三年！
回想着脑海中浮现的这些信息，徐晋激动的都要晕倒了——谁特么能想到，这不起眼的小门脸里的一个炒肝铺子里的酱油瓶，居然是大名鼎鼎的哥窑！
那可是整个瓷器史上五大名窑之一的哥窑啊，多少瓷器收藏名家，终其一生都难得遇到一回的好东西！
想到自己居然能在进入这古玩行短短几天的时间，居然能接二连三的遇到这么多原本只存在于传说中的好东西，徐晋不得不感慨，自己这异能给自己带来的最大好处，怕已经不是能透视，能看到气运，能看到各种东西的出厂年份这些了……
最大的好处，分明就该是运气好的吓人才对嘛！
要不然，别人一辈子都不一定能碰上一回的好东西，凭什么就接二连三的给自己碰上了?
不过心头虽然激动不已，但表面上，徐晋却是无比镇定，抽出几张纸巾擦了擦嘴，这才装作漫不经心的样子拿起酱油瓶往碗里添酱油，一边观察着这胆式瓶上有没有什么残损之类。
东西再好，可要是有了残损，那价值就得大打折扣了。
除了装酱油的时间可能太久，已经有部分酱色浸染到了胎体之内外，整个胆式瓶几乎完美无缺。
手指微微一动，胆式瓶外的油腻稍稍被擦掉了一点，釉面上那密密麻麻的开片，也似乎都在映证着徐晋没有看错，这胆式瓶，绝对是正宗的哥窑！
开片，也是古玩行针对瓷器的行话。
开片和开裂，说起来都是瓷器上有了裂纹，却又完全是两码事。
开裂，等于是瓷器因为受到撞击等人为原因造成的残损，那会极大的影响瓷器的价值，但开片就不同了。
开片，是因为时间流逝等等原因，瓷器表层的釉面的自然开裂，这种开裂不会进入胎骨，不会破坏瓷器的本身，甚至已经被行内视为珍品瓷器的一种特殊装饰，不但不会影响瓷器的价值，甚至还能给瓷器增加不少的附加价值！
看着这些，徐晋已经下定决心，无论如何都要将这胆式瓶拿下了！
但以何种方式拿下，徐晋心头却大伤脑筋。
明说自然是不可能的。
这倒不是说徐晋就真的想要乘着孙大有不知道这胆式瓶是哥窑，所以想乘机猛赚一笔这么简单，即便对于古玩行来说，这实在是最正常不过的行为——毕竟这钱，谁还不想赚更多？
徐晋当然也想赚更多，但他不能明说，却还有更多方面的原因。
一方面，自然是怕明说了孙大有坐地起价，到时候自己就算将胆式瓶拿到了手，却根本没有赚头。
另外一方面，还需要担心孙大有知道自己这酱油瓶居然是哥窑这种难得一见的宝贝，说不定就想留下来传家，给多少钱都不买这种可能。
这种情况，可一点也不少见。
所以行内人捡漏，在很多外行人看来，那全都是仗着有点眼力蒙外行人，是吃多了猪油蒙了心见钱眼开的行为——但事实上见钱眼开只是其中的一种原因，更多的还是因为行家们想要更顺利的将东西拿到手，倒不单纯的就是想靠坑蒙拐骗来发财……
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入口，充满着汤汁鲜味的猪肝嫩滑异常，肥肠也是格外脆嫩，几乎每一口，都是莫大的享受！
看着徐晋大快朵颐的模样，雷崇海哈哈大笑道“好吃吧，说了你小子还不信……”
“就这小门脸，我哪儿想的到啊！”
徐晋摇头，看向那腿明显受过伤，估摸着得快有五十了的老板道“我说大叔，就你这手艺，出去大地方开个饭馆，怎么的也比在这儿挣的多啊，干嘛开在这几乎没什么人来的胡同里？”
明显的，徐晋是想着柳馑依要开饭店，想要将这老头给挖过去。
只是，店老头孙大有根本不为所动。
吃过他做的炒肝的人，和徐晋说同样话的，这些年没有一万，那起码也有八千，但在他的心里，挣钱多少不重要，重要的守住自家这传了一两百年的铺子才是正经……
毕竟他就孤家寡人的一个，挣再多的钱，留给谁去？
听到孙大有的话，徐晋无语了——这年头居然还有不爱钱的，这孙大有还是他所见过的第一个。
同时徐晋也无比失望，很明显，他想挖孙大有去将来自己的饭店里专卖炒肝这事，算是彻底泡汤了……
虽然没有接受徐晋的好意，但自家祖传的手艺得到认可，这对孙大有来说，依旧是莫大的褒奖，所以心情很是不错，表示让徐晋雷崇海先吃着，自己再去厨房炒几个拿手菜给他们尝尝……
徐晋雷崇海当然点头，毕竟仅仅是一份炒肝，那可填不饱肚子——下午还得去串串子呢，这不吃饱可不行。
其余几样菜，也都各有滋味，但相比炒肝，那就逊色多了，也就一般手艺不错的厨师的水准。
徐晋相信，这应该也是孙大有懒得去外头闯荡的原因——毕竟要不是抱着和自己一样的想法，只是将炒肝当成一个招牌，而是主营炒肝的话，买卖是很难做大的。
说到底，炒肝终究还是一种平民小吃，不怎么上的了台面。
因为在农村出身的缘故，徐晋的口比较重，剩下的几样菜虽然也还不错，但他吃起来多少差点意思，便抬头问孙大有“孙师傅，有酱油吗给来点！”
吃炒菜单独要酱油，足以说明剩下的几样菜不合口味了。
不过孙大有显然也明白自己这手艺，除了祖传的炒肝之外剩下的也就一般，所以也没生气，颠颠的去后厨拿酱油……
噗……
看到孙大有将一个小酱油罐放在桌上的瞬间，正喝水的徐晋忽然就喷了……
“你小子，喝水能不能注意点？喷的到处都是——你这还让不让我吃了？”雷崇海郁闷的盯着徐晋。
徐晋尴尬道“孙师傅做的东西太好吃，给呛着了……”
“你这后生，倒是个会说话的！”
孙大有大笑，瞅着徐晋是越看越顺眼。毕竟吃炒菜单独要酱油，就已经说明自己剩下的几样菜不怎么合徐晋的口味了，但徐晋还这么说，那分明就是给他脸上贴金嘛！
虽然现在小店里除了徐晋雷崇海也没别人，但这好话，谁不爱听。
徐晋却已经没心情去关心孙大有了，他的眼里全都是那装着酱油的小瓷瓶……
整个酱油瓶，呈细颈圆肚悬胆样式，高不过十几公分。
可能因为长期放置在后厨装酱油的缘故，整个酱油瓶外除了厚厚的一层油烟之外，更沾染了不少的酱色，丝毫不起眼。
但这，又哪里能瞒的过徐晋的双眼？
异能之下，关于这酱油瓶的一切信息，早就一览无余的呈现在了他的脑海之中！
哥窑灰秞胆式瓶，烧成日期，一一四三年！
回想着脑海中浮现的这些信息，徐晋激动的都要晕倒了——谁特么能想到，这不起眼的小门脸里的一个炒肝铺子里的酱油瓶，居然是大名鼎鼎的哥窑！
那可是整个瓷器史上五大名窑之一的哥窑啊，多少瓷器收藏名家，终其一生都难得遇到一回的好东西！
想到自己居然能在进入这古玩行短短几天的时间，居然能接二连三的遇到这么多原本只存在于传说中的好东西，徐晋不得不感慨，自己这异能给自己带来的最大好处，怕已经不是能透视，能看到气运，能看到各种东西的出厂年份这些了……
最大的好处，分明就该是运气好的吓人才对嘛！
要不然，别人一辈子都不一定能碰上一回的好东西，凭什么就接二连三的给自己碰上了?
不过心头虽然激动不已，但表面上，徐晋却是无比镇定，抽出几张纸巾擦了擦嘴，这才装作漫不经心的样子拿起酱油瓶往碗里添酱油，一边观察着这胆式瓶上有没有什么残损之类。
东西再好，可要是有了残损，那价值就得大打折扣了。
除了装酱油的时间可能太久，已经有部分酱色浸染到了胎体之内外，整个胆式瓶几乎完美无缺。
手指微微一动，胆式瓶外的油腻稍稍被擦掉了一点，釉面上那密密麻麻的开片，也似乎都在映证着徐晋没有看错，这胆式瓶，绝对是正宗的哥窑！
开片，也是古玩行针对瓷器的行话。
开片和开裂，说起来都是瓷器上有了裂纹，却又完全是两码事。
开裂，等于是瓷器因为受到撞击等人为原因造成的残损，那会极大的影响瓷器的价值，但开片就不同了。
开片，是因为时间流逝等等原因，瓷器表层的釉面的自然开裂，这种开裂不会进入胎骨，不会破坏瓷器的本身，甚至已经被行内视为珍品瓷器的一种特殊装饰，不但不会影响瓷器的价值，甚至还能给瓷器增加不少的附加价值！
看着这些，徐晋已经下定决心，无论如何都要将这胆式瓶拿下了！
但以何种方式拿下，徐晋心头却大伤脑筋。
明说自然是不可能的。
这倒不是说徐晋就真的想要乘着孙大有不知道这胆式瓶是哥窑，所以想乘机猛赚一笔这么简单，即便对于古玩行来说，这实在是最正常不过的行为——毕竟这钱，谁还不想赚更多？
徐晋当然也想赚更多，但他不能明说，却还有更多方面的原因。
一方面，自然是怕明说了孙大有坐地起价，到时候自己就算将胆式瓶拿到了手，却根本没有赚头。
另外一方面，还需要担心孙大有知道自己这酱油瓶居然是哥窑这种难得一见的宝贝，说不定就想留下来传家，给多少钱都不买这种可能。
这种情况，可一点也不少见。
所以行内人捡漏，在很多外行人看来，那全都是仗着有点眼力蒙外行人，是吃多了猪油蒙了心见钱眼开的行为——但事实上见钱眼开只是其中的一种原因，更多的还是因为行家们想要更顺利的将东西拿到手，倒不单纯的就是想靠坑蒙拐骗来发财……
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