第96章决定试水餐饮业
“我今儿正式跟厂里买断工龄，下岗了！”柳馑依笑道。
“啊？”
听到这话，无论是王大爷索大爷索奶奶，都是吃了一惊道“这没了工作，你还这么开心？”
“就那破厂，一个月几百块钱，饿不死吃不饱的，我早就不想干了！”
彻底放开了的柳馑依呵呵笑道“反正我现在是看开了，下了岗也好，我就不信大活人的还能给尿憋死……”
“可也不用这么急啊，说不定拖一拖，政策可能有变呢？”索大爷索奶奶道。
“我倒是认为小柳的看法靠谱——这有手有脚的，只要肯干，哪儿都饿不着！”
王大爷倒是很支持柳馑依，然后才问道“想好干啥没有，有没有需要帮忙的地方？虽说你工作的事因为有政策我不好开口，可现在你是自力更生，那我必须要支持……”
“是啊小柳！”
索大爷也表态道“我们家那小子虽然没啥权力，但这几年生意做的还算顺利，不管是缺钱，还是缺路子，有啥需要的，就言语一声……”
“我准备开个小饭馆……”
在一个院子里这么些年，柳馑依还是第一次听索爷说这话，也是第一次听王大爷愿意不顾原则也要给自己帮忙，有些感激的道“现在一切都差不多了，等有需要的时候，免不了要麻烦二老，不过现在不用，我这边能行的……”
“你们啊，就少操这心吧！”
黄秀在一旁接茬，替柳馑依高兴道“柳姐现在啊，可要做老板了呢，刚刚我才陪她去看了铺子，钱都交了……五年的租金，足足四万多呢！”
“哎呦，这可是不少钱！”
一听这话，众人震惊，索奶奶更是笑道“小柳你不实诚啊，偷偷儿的攒下这么多钱，居然成天价的在我们跟前哭穷！”
“还不是因为刚刚拿了买断工龄的钱……”
柳馑依道，眼角的余光看到徐晋，心头满是感激。
要不是徐晋给了两万多，她现在根本连租金都交不起，更别说还得留下一些钱对铺面进行装修，购置家具之类的了……
虽说院子里的人都说愿意帮忙，这让她很是感动，但同在一个屋檐下的，不到万不得已，她又哪里愿意落这个志气，向院子里的人开口？
因为柳馑依的事，院子里的人都很开心，热热闹闹的聊了半宿，直到很晚了才各自回屋休息。
柳馑依却没忙着回去，而是来到徐晋的窗前道“我想过了，你那钱我还是不能白要，就当是你在我饭馆里入股了，万一赚了钱，我就给你分红，要是亏了的话，你也别找我要——你知道的，真亏了你让我还，我家这情况，怕是真还不起……”
“柳姐……”
徐晋叹气，本想说那两万多块钱就是给高园园的分红，她该得的。
但听完柳馑依的话，徐晋却改变了主意，答应了柳馑依的提议！
原因很简单，这样做一方面是万一饭馆亏了，就等于两个人一起亏，柳馑依这边的压力会小很多！
另外一方面，当然是徐晋真的很看好餐饮这个市场——毕竟东三在拆迁，周边到处都在计划拆迁，要不了多久，就会有大片的工地展开……
有了工地，就肯定需要工人来工作，这人一多，做餐饮的生意，那还能差了？
等将来工地变成了楼房，变成了商业大厦住宅区，饭馆的生意还会更好……
所以徐晋的想法是，借着这个机会，自己手里也多少有点钱，不如乘机拓展一下赚钱渠道，用钱来赚钱——钱生钱，永远都是来钱最快的方式，这是卢久明对他说过的话。
既然打定了要借柳馑依试水餐饮这条路，徐晋就不打算再任由着柳馑依最初有多少钱就办多大事的想法搞了！
现在，柳馑依就租了两间门脸，准备专门针对附近工地上的农民工们做些快餐之类的生意，不但投资少还见效快。
但这种专门针对底层老百姓们的饭馆，注定是没多少前途的！
要想真正赚钱，就必须做大做强，做那种高附加值的菜品——就如之前去过的丰泽园这一类。
虽然现在手里的这点钱，想要做成丰泽园这类老字号的规模那肯定是没戏，但徐晋依旧希望，一开始就将调子定在向着这类高档餐饮方向发展的路子上来。
“周边的还有两家门脸和二楼的都没人租是吧？”
在确定这点之后，徐晋算了算账道“再租两间门脸，二楼也全都租下来，门脸的租金一样，二楼的租金肯定便宜……包括装修，餐具人工，我这边再投资十五万，那应该是够了！”
“啊？”
听到徐晋这话，柳馑依吓的脸都白了——她可没想到徐晋一句话，就准备将摊子铺的这么大！
这要是亏了，那损失可就真是太大了！
“柳姐，咱们的目光得放长远点！”
徐晋笑道“就咱们租门脸的那德胜街，是咱们周边这一带的中心区，周边一带我也都转过了，根本没有什么上档次的饭店——等咱们的饭店开起来了，那就是周边这一带最大最好的饭馆……
是，目前来看，周边的拆迁还没完成，最多的就是些建筑工人之类的，咱们开这么大一个饭馆，对应的食客群体数量有限，但你别忘了，一旦周边的工地变成了住宅区商业楼，到时候住在这一片的，那可全都是精英啊，全都是我们的目标客户——到那时候，这周边就咱们一家上档次的饭店，柳姐你难道还害怕没钱赚？”
这么一说，柳馑依都忍不住激动了起来，却又担心道“本来还想自己下厨，这要是搞成你说的这规模，那我这厨艺就上不了台面了……这还非得找一个有大本事的厨子才行！”
“柳姐你当务之急，是先将门脸和二楼全部给租下来，至于找个好厨子之类，这你交给我！”
徐晋笑笑，想到了王时襄。
一个吃个鱼都得讲究脆不脆的老餮，要说他认不得几个有大本事的厨子，徐晋是打死都不信。
“钱我明天给你，你赶紧将合同给签了——对了，合同的年限也要改，能签多少年咱们就争取跟他们签多少年，但不能少于十年！”
徐晋嘱咐，反正合同签多少年不代表租金就得立即给多少年，到期了再随行就市的交租金就是了。
他可不想因为合同到期，对方到时候却不将房子租给自己了，那可就真是麻烦了！
真要那样，可就不仅仅是对饭店的投资打了水漂的事情，更多的还有好不容易积累下来的客户群体随之流失的问题……
那才是对饭店最致命的打击！
听着徐晋的交代，柳馑依一边连连点头一边对徐晋佩服莫名，心说这些东西，自己可是连想都没想过的，他这年纪，却方方面面都照顾到了……
这么一想，柳馑依是越看徐晋越觉得顺眼，觉着自家闺女可比自己会挑男人多了，以后要是她真跟了徐晋，一准吃不了亏……
“我这不是，被逼出来的么……”
徐晋都被夸的有点不好意思了，同时也的确发现，自从有了那双眼异能之后，自己在各方面的变化，都大的惊人——不仅仅是模样，气质，身体的力量等等，更是整个人都变的聪明了不少，考虑的事情，也面面俱到，相当周全！
就说刚刚自己考虑到的这些，在以前还在当矿工的时候，徐晋肯定，自己也跟柳馑依一样，想都不会去想，只会顾着眼前的那点事。
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“啊？”
听到这话，无论是王大爷索大爷索奶奶，都是吃了一惊道“这没了工作，你还这么开心？”
“就那破厂，一个月几百块钱，饿不死吃不饱的，我早就不想干了！”
彻底放开了的柳馑依呵呵笑道“反正我现在是看开了，下了岗也好，我就不信大活人的还能给尿憋死……”
“可也不用这么急啊，说不定拖一拖，政策可能有变呢？”索大爷索奶奶道。
“我倒是认为小柳的看法靠谱——这有手有脚的，只要肯干，哪儿都饿不着！”
王大爷倒是很支持柳馑依，然后才问道“想好干啥没有，有没有需要帮忙的地方？虽说你工作的事因为有政策我不好开口，可现在你是自力更生，那我必须要支持……”
“是啊小柳！”
索大爷也表态道“我们家那小子虽然没啥权力，但这几年生意做的还算顺利，不管是缺钱，还是缺路子，有啥需要的，就言语一声……”
“我准备开个小饭馆……”
在一个院子里这么些年，柳馑依还是第一次听索爷说这话，也是第一次听王大爷愿意不顾原则也要给自己帮忙，有些感激的道“现在一切都差不多了，等有需要的时候，免不了要麻烦二老，不过现在不用，我这边能行的……”
“你们啊，就少操这心吧！”
黄秀在一旁接茬，替柳馑依高兴道“柳姐现在啊，可要做老板了呢，刚刚我才陪她去看了铺子，钱都交了……五年的租金，足足四万多呢！”
“哎呦，这可是不少钱！”
一听这话，众人震惊，索奶奶更是笑道“小柳你不实诚啊，偷偷儿的攒下这么多钱，居然成天价的在我们跟前哭穷！”
“还不是因为刚刚拿了买断工龄的钱……”
柳馑依道，眼角的余光看到徐晋，心头满是感激。
要不是徐晋给了两万多，她现在根本连租金都交不起，更别说还得留下一些钱对铺面进行装修，购置家具之类的了……
虽说院子里的人都说愿意帮忙，这让她很是感动，但同在一个屋檐下的，不到万不得已，她又哪里愿意落这个志气，向院子里的人开口？
因为柳馑依的事，院子里的人都很开心，热热闹闹的聊了半宿，直到很晚了才各自回屋休息。
柳馑依却没忙着回去，而是来到徐晋的窗前道“我想过了，你那钱我还是不能白要，就当是你在我饭馆里入股了，万一赚了钱，我就给你分红，要是亏了的话，你也别找我要——你知道的，真亏了你让我还，我家这情况，怕是真还不起……”
“柳姐……”
徐晋叹气，本想说那两万多块钱就是给高园园的分红，她该得的。
但听完柳馑依的话，徐晋却改变了主意，答应了柳馑依的提议！
原因很简单，这样做一方面是万一饭馆亏了，就等于两个人一起亏，柳馑依这边的压力会小很多！
另外一方面，当然是徐晋真的很看好餐饮这个市场——毕竟东三在拆迁，周边到处都在计划拆迁，要不了多久，就会有大片的工地展开……
有了工地，就肯定需要工人来工作，这人一多，做餐饮的生意，那还能差了？
等将来工地变成了楼房，变成了商业大厦住宅区，饭馆的生意还会更好……
所以徐晋的想法是，借着这个机会，自己手里也多少有点钱，不如乘机拓展一下赚钱渠道，用钱来赚钱——钱生钱，永远都是来钱最快的方式，这是卢久明对他说过的话。
既然打定了要借柳馑依试水餐饮这条路，徐晋就不打算再任由着柳馑依最初有多少钱就办多大事的想法搞了！
现在，柳馑依就租了两间门脸，准备专门针对附近工地上的农民工们做些快餐之类的生意，不但投资少还见效快。
但这种专门针对底层老百姓们的饭馆，注定是没多少前途的！
要想真正赚钱，就必须做大做强，做那种高附加值的菜品——就如之前去过的丰泽园这一类。
虽然现在手里的这点钱，想要做成丰泽园这类老字号的规模那肯定是没戏，但徐晋依旧希望，一开始就将调子定在向着这类高档餐饮方向发展的路子上来。
“周边的还有两家门脸和二楼的都没人租是吧？”
在确定这点之后，徐晋算了算账道“再租两间门脸，二楼也全都租下来，门脸的租金一样，二楼的租金肯定便宜……包括装修，餐具人工，我这边再投资十五万，那应该是够了！”
“啊？”
听到徐晋这话，柳馑依吓的脸都白了——她可没想到徐晋一句话，就准备将摊子铺的这么大！
这要是亏了，那损失可就真是太大了！
“柳姐，咱们的目光得放长远点！”
徐晋笑道“就咱们租门脸的那德胜街，是咱们周边这一带的中心区，周边一带我也都转过了，根本没有什么上档次的饭店——等咱们的饭店开起来了，那就是周边这一带最大最好的饭馆……
是，目前来看，周边的拆迁还没完成，最多的就是些建筑工人之类的，咱们开这么大一个饭馆，对应的食客群体数量有限，但你别忘了，一旦周边的工地变成了住宅区商业楼，到时候住在这一片的，那可全都是精英啊，全都是我们的目标客户——到那时候，这周边就咱们一家上档次的饭店，柳姐你难道还害怕没钱赚？”
这么一说，柳馑依都忍不住激动了起来，却又担心道“本来还想自己下厨，这要是搞成你说的这规模，那我这厨艺就上不了台面了……这还非得找一个有大本事的厨子才行！”
“柳姐你当务之急，是先将门脸和二楼全部给租下来，至于找个好厨子之类，这你交给我！”
徐晋笑笑，想到了王时襄。
一个吃个鱼都得讲究脆不脆的老餮，要说他认不得几个有大本事的厨子，徐晋是打死都不信。
“钱我明天给你，你赶紧将合同给签了——对了，合同的年限也要改，能签多少年咱们就争取跟他们签多少年，但不能少于十年！”
徐晋嘱咐，反正合同签多少年不代表租金就得立即给多少年，到期了再随行就市的交租金就是了。
他可不想因为合同到期，对方到时候却不将房子租给自己了，那可就真是麻烦了！
真要那样，可就不仅仅是对饭店的投资打了水漂的事情，更多的还有好不容易积累下来的客户群体随之流失的问题……
那才是对饭店最致命的打击！
听着徐晋的交代，柳馑依一边连连点头一边对徐晋佩服莫名，心说这些东西，自己可是连想都没想过的，他这年纪，却方方面面都照顾到了……
这么一想，柳馑依是越看徐晋越觉得顺眼，觉着自家闺女可比自己会挑男人多了，以后要是她真跟了徐晋，一准吃不了亏……
“我这不是，被逼出来的么……”
徐晋都被夸的有点不好意思了，同时也的确发现，自从有了那双眼异能之后，自己在各方面的变化，都大的惊人——不仅仅是模样，气质，身体的力量等等，更是整个人都变的聪明了不少，考虑的事情，也面面俱到，相当周全！
就说刚刚自己考虑到的这些，在以前还在当矿工的时候，徐晋肯定，自己也跟柳馑依一样，想都不会去想，只会顾着眼前的那点事。
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